Делаю сейчас маффины вот по этому рецепту: www.povarenok.ru/recipes/show/42951/
Или у меня с духовкой что-то не то, или не знаю. Все рецепты говорят про максимум 30 минут на 180 градусах.
Если не допекуться, буду есть ложкой и сырыми, потому что тесто вышло одурительное *__*
Кстати, всем советую быстрый рецепт потрясающего крема: смешать творожную массу для чизкейка с сахаром обычным и ванильным. 5 минут работы и полная миска щщастья. У нас эта масса продоется в ЦУМе в отделе с сырами, стоит порядка 250 за кг.

Вообще, когда у меня мать садится на пост (или что там с ним делают%), меня прямо разжигает печь вкусняшки. Приходится искать рецепты без яиц и т.п. Во мне гибнет змей-искуситель))))